د مونګ لوبیا ورمیسیلي څنګه جوړ کړئ

د مونګ لوبیا ورمیسیلي د لوړ کیفیت مونګ لوبیا او د اوبو عالي سرچینې ، کافي ر lightا ، د دودیزو هنرونو میراث او د معاصر پرمختللي تجهیزاتو په کارولو سره رامینځته شوی.

1. د مونګ لوبیا په ژمي کې د 30-36 ساعتونو لپاره او په اوړي کې د 15 ساعتونو لپاره غوره کیږي، مینځل کیږي او د اوبو سره مینځل کیږي.

2. د پخیدو وروسته، دوی د ډبرو په مل سره پیس کړئ.د خام سویابین شیدې، که چیرې د نشایسته جلا کولو په لاره کې ډیر فوم شتون ولري، په لږه اندازه شنه غوړ، د سبزیجاتو غوړ یا د شنه غوړ فوټ کې کارول کیدی شي ترڅو د مونګ لوبیا لپاره د تیلو فوټ اندازه لرې کړي، د بانس سره لرګی د تیلو د پښو په څاڅکو کې ډوب کړئ، او وخورئ.

3. خام سویابین شیدې د کڅوړې په فلټر کې واچوئ ، د کڅوړې فلټر محصولات د رسی د اوږد محور په مینځ کې تړل شوي ، د رسی یوه پای د بانس په چوکاټ کې ځړول شوي ، د اوږد محور په لاس کې نیول شوي پای ، ترڅو د کڅوړې فلټر ټک کول، ترڅو د کڅوړې فلټر څخه نشایسته شیدې ومینځل شي.په ټانک کې اچول شوي نشایسته شیدې ومینځئ، د باران وروسته، سپرناټینټ واچوئ، بیا اوبه اضافه کړئ او وخورئ.باران ومینځئ.بیا د کڅوړې فلټر څخه نشایسته فلټر کړئ او په لمر کې یې تر شپږ درجو پورې وچ کړئ.

4. پورتنۍ نیمه وچه پوډر په ښه توګه ټوټه ټوټه کړئ، 1/15 واخلئ، یخ اوبه د پوډر په اوبو کې دوه چنده کړئ، د پوډر اوبه د مسو په چمچ کې چې جوش شوي اوبه پکې واچول شوې، د دې لپاره چې نیمه چمچ په جوش اوبو کې ډوب کړئ، یو پتلی پیسټ کړئ. دا پتلی پیسټ د نیمه وچو پوډر په 14/15 کې اچول کیږي، په بشپړه توګه پیچ او.

5. دا نیمه مایع مخلوط د مسو یا اوسپنې څخه جوړ شوي "ټک"، "ټک" کې واچوئ، لاندې او پلی کړئ 15 سانتي متره، کیلیبر 17 سانتي، 20 سانتي لوړوالی، چې لاندې یې یو کوچنی ګرد سوري لري.یو لاس "ټک" نیولی، په یو لاس "ټک" د نشایسته پیسټ ووهی، نشایسته د سوری له لاندینۍ برخې څخه فلامینټونو ته او بهر.

6. په جوش اوبو کې د فلامینټونو څخه د ټینګیدو لپاره، د بانس د چپسټیکونو سره د څو شیبو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ، او بیا د نشایسته باران په مینځلو کې د مایع په روښانه کولو کې واچوئ، او بیا یې واچوئ. د وچولو لپاره د بانس قطب.100 کیلو ګرامه مونګ لوبیا د 30-45 کیلو ګرامه ورمیسیلي څخه جوړ کیدی شي.