د لونګکو ورمیسیلي تاریخ

لونګکو ورمیسیلي یو له چینایي دودیزو خواړو څخه دی.ورمیسیلي لومړی په 《کی من یاو شو》 کې ثبت شوی و.څه دپاسه درې سوه کاله مخکې د ژاو يوان سيمې ورميلي د نخود او شنو لوبيا څخه جوړ شوی و، دا د شفاف رنګ او نرم احساس لپاره مشهور دی.ځکه چې ورمیسیلي د لونګکو بندر څخه صادریږي، دا د "لونګکو ورمیسیلي" نومیږي.

د لونګکو ورمیسیلي اصلي اجزا د شنه لوبیا نشایسته ده.د دودیز نوډل جوړولو برعکس، لونګکو ورمیسي له خالص نشایسته څخه جوړ شوی چې د شنه میوو لوبیا څخه استخراج شوی.دا نوډلونو ته د دوی ځانګړی جوړښت او شفافه بڼه ورکوي.لوبیا لندبل شوي، ټوټه شوي، او بیا یې نشایسته ایستل کیږي.بیا نشایسته د اوبو سره مخلوط کیږي او تر هغه وخته پورې پخیږي چې دا یو نرم، موټی مایع جوړوي.دا مایع بیا د چای په واسطه او جوش اوبو ته اچول کیږي، د ورمیسیلي اوږد تارونه جوړوي.

د خپل زړه راښکونکي اصل سربیره، لونګکو ورمیسیلي هم دې ته په زړه پورې کیسه لري.د مينګ امپراتورۍ پر مهال ويل کېږي چې امپراتور جيجينګ د غاښونو سخت درد درلود.د ماڼۍ ډاکټرانو د حل په موندلو کې پاتې راغلل، امپراتور ته یې سپارښتنه وکړه چې د لونګکو ورمیسیلي وخوري.په معجزه توګه، د دې نوډلونو د یوې کڅوړې څخه خوند اخیستلو وروسته، د امپراتور د غاښ درد په معجزه توګه ورک شو!له هغه وخت راهیسې، لونګکو ورمیسي په چینایي کلتور کې د نیکمرغۍ او هوساینې سره تړاو لري.

په 2002 کې ، لونګکو ورمیسیلي د ملي اصلي محافظت ترلاسه کړ او یوازې په ژاو یوان ، لونګکو ، پینګلای ، لایانګ ، لایزو کې تولید کیدی شي.او یوازې د مونګ لوبیا یا نخود سره تولید کیدی شي د "لونګکو ورمیسیلي" په نوم یادیږي.

Longkou Vermicelli مشهور او د خپل غوره کیفیت په توګه پیژندل شوی و.لونګکو ورمیسیلي خالص رڼا، انعطاف منونکی او پاک، سپین او شفاف دی او د جوش شویو اوبو په لمس کولو سره نرم کیږي، د پخلی کولو وروسته د اوږدې مودې لپاره نه ماتیږي.دا خوندور، خوندور او نرم دی.دا د ښه خامو موادو، ښه اقلیم او د کرنې په ساحه کې د ښه پروسس کولو - د شانډونګ ټاپو شمالي سیمه پورې اړه لري.د شمال څخه سمندري باد، ورمیلیلی په چټکۍ سره وچ کیدی شي.

په پایله کې، لونګکو ورمیسیلي یوازې خواړه نه دي؛دا د تاریخ یوه برخه ده چې د زړه راښکونکي افسانې او دودیزو هنرونو سره تړلې ده.که د هغې د خوند لپاره خوند اخیستل شوی وي یا د دې کلتوري اهمیت لپاره تعریف شوی وي ، دا بې ساري خوند د نړۍ په ګوټ ګوټ کې د خواړو مینه وال جذبوي.